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LA RISTORAZIONE
LUNCH
Identità Golose Milano propone a pranzo il MENU À LA CARTE con i piatti firmati da Edoardo Traverso.
Dal lunedì al venerdì è anche prevista la "formula business” a 37 euro (due piatti del giorno - acqua e caffè inclusi, bevande e coperto esclusi).
DINNER
Nel corso della settimana, dal martedì al sabato, è possibile provare i MENU DEGUSTAZIONE firmati da grandi chef ospiti, che vengono proposti al prezzo fisso di 85 euro, salvo dove venga indicato diversamente nei menu, con abbinamento vini incluso.
Nelle sere in cui non avremo uno chef ospite, troverete la carta firmata da Edoardo Traverso.
CALENDARIO
La carta di Identità Golose Milano
La carta di Identità Golose Milano
Il Pranzo di Pasqua a Identità Golose Milano
Anche quest'anno non mancherà in via Romagnosi 3 un grande pranzo per la domenica di Pasqua. Edoardo Traverso e la sua brigata hanno creato infatti un menu per questa giornata di festa che unirà raffinatezza gourmet e calore pasquali, con i sapori classici di questa ricorrenza declinati in piatti ricercati e golosi. Il menu sarà proposto al prezzo di 95 euro a persona, vini e bevande escluse.
La carta di Identità Golose Milano
Visioni d'autore: il Confine oltre la pizza, a Identità Golose Milano, in collaborazione con Molino Casillo | Francesco Capece, Confine, Milano
Che Confine si sia velocemente affermata come una delle migliori pizzerie di Milano, e d’Italia, non è più un segreto per nessuno. Merito di Francesco Capece, pizzaiolo sempre alla ricerca di nuove soluzioni tecniche di invenzioni in equilibrio tra forno e cucina, e del socio Mario Ventura, altrettanto salernitano, grande conoscitore del vino e dell’ospitalità. In questa cena speciale, realizzata in collaborazione con Molino Casillo, azienda leader dal 1958 nella produzione di farine e semole d’eccellenza, l’obiettivo sarà proprio andare oltre ogni “Confine”: venite a scoprire in via Romagnosi 3 cosa avremo in serbo per voi. Il menu sarà di 4 portate, più una entréee, e sarà servito al prezzo di 85 euro, vini inclusi. Orario unico di prenotazione h20.00.
Fuorisalone 2026: Fish Design by Gaetano Pesce a Identità Golose Milano
Prosegue la collaborazione tra Fuorisalone, Brera Design District e Identità Golose Milano. Per la Design Week 2026, l'hub di via Romagnosi 3 accoglie una selezione di vasi della collezione Fish Design by Gaetano Pesce, prodotta da Corsi Design: il colore come spazio di libertà, di scoperta, di identità. L'ampio spettro cromatico applicato ai vasi in resina morbida della collezione celebra la forza evocativa e sensuale del colore, della forma, della materia, attraversando gli ambienti dell'hub con un'installazione dedicata dal titolo At the End of the Rainbow. Il percorso suggerisce un graduale cambio di prospettiva, invitando a sperimentare prima con la vista e poi attraverso gli altri sensi, esattamente come avviene nell'esperienza culinaria e gustativa, quando immaginazione e scoperta sensoriale generano effetti emotivi sorprendenti, personali, unici. Gli spazi saranno aperti al pubblico dal lunedì al venerdì, dalle 9.30 alle 12.30, mentre gli ospiti del ristorante potranno pranzare e cenare immersi tra le opere, in un dialogo naturale con la cucina dell'Executive Chef Edoardo Traverso, i cui piatti sono da sempre ispirati dall'estetica, dalle forme e dal design.